Bramborákový workshop pro studenty ECES

Pro zahraniční studenty programu ECES na FSV UK jsme organizovali další workshop, který navazoval na přednášku o historii naší kuchyně.

Na workshopu si studenti mohli vyzkoušet udělat klasický český bramborák. Dobrá nálada nás, lektory přešla ve chvíli, kdy studenti vzali do rukou škrabku na brambory a začaly čistit zeleninu. V tuto chvíli se ukázal „největší kulturní rozdíl“ mezi Evropou a Amerikou. Studenti z amerického kontinentu totiž zásadně škrábali zeleninu  od sebe, což ve zkušeném místním kuchaři vyvolávalo poměrně značnou paniku.

Každopádně, bramboráky se povedly, ke zranění sice došlo, ale bylo to jen mírné škrábnutí se o struhadlo (aneb, jak by zkušený kuchař řekl „bez masa to stejně neni ono“) a studenti si krom receptu na bramborák odvážejí do svých domovin i tradiční Meltu, kterou v průběhu příprav popíjeli a do které se většinově zamilovali. 🙂

  

 

 

Workshop pro studenty ECES

Pro zahraniční studenty programu ECES na FSV UK jsme organizovali krátkou přednášku a workshop na téma „český chlebíček“ v rámci programu Sociology of Food.

Workshop zahájila krátká přednáška o historii výroby chlebíčků (open sandwich) v Čechách a  od vzniku až po současnost. Na přednášku navázal workshop, kde si zahraniční studenti mohli výrobu chlebíčků vyzkoušet.

 

Hudební workshop ve studiu Faust

Ve studiu Faust proběhl námi organizovaný hudebně improvizační workshop pro děti zasažené válkou  na Ukrajině.

Skupina devíti dětí se velice rychle otrkala a doprovodila coby rytmická sekce české i anglické písně. Poté s Blankou a Richardem (Maderovými) zaimprovizovali zpěvově i bubenicky do několika písní své země.

Samy si písně vybraly, na místě se je naučily, předělaly a hrdě si domů odnesly nahrávku. Obě strany si workshop velmi užily a už se těší na další hry napříč kulturami.